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鎧塚俊彦さん_Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM_vol.458
Автор: TOKYO FM Подкасты | AuDee от TOKYO FM
Загружено: 5 февр. 2025 г.
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2月3日のゲストは、「トシ ヨロイヅカ」オーナーシェフの鎧塚俊彦さんです。
エクアドルでは無農薬栽培のカカオファームで、自然と戦いながらこだわりのチョコレートを作られています。世界から見ても突出してチョコレート市場が盛り上がる日本のバレンタインシーズン。今年、鎧塚さんが厳選したチョコレートに合わせたい日本ならではの食材とは？
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