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【台本のない、コーヒーのおはなし】♯5
Автор: スタンダードTV【STANDARD COFFEE LAB.】
Загружено: 2022-06-07
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今日はマスターにモーニングコーヒーいれてもらいました😎✨✨
家でいれる味と、お店の味が全然違う…
同じレシピでいれても、同じ味ならない…
そんな悩みをよく聞くし、コーヒー屋で働いている私たちもまた、同じ事を感じます。
レシピももちろん大切ですが、1番大切なのは
お湯とコーヒー粉の接触の仕方！
コーヒー粉全体からしっかり味を引きだすためには、ドリッパー内の粉全体にお湯が行き渡るようにしなければいけません。
あとはやはり『愛』ですね！(*´꒳`*)
美味しくなぁれ、という気持ちが本当に大事ですよ◎
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