Hagebutten Marmelade ein samtiges Mus
Автор: Oma Betty ́s Kochkanal
Загружено: 2022-09-09
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Die Hagebutte ist ein echtes Superfood. Ob frisch, als Mus, zum Likör verarbeitet oder getrocknet als Pulver oder zu einem leckerem, fruchtigem Tee ist die Hagebutte eine Vitaminbombe.
Sie enthält mit 3.000-4.000 mg Vitamin C auf 100g frische Hagebutte zehn mal mehr Vitamin, wie z. B. Zitrone. Also auch für die Vorbeugung zur kalten Jahreszeit optimal und sehr zu empfehlen.
Rezept:
Beim Kochen der Hagebutten ( gerechnet auf 1 kg) 1-1,75 ltr. Bio Apfelsaft oder Wasser.
Zu einem Kilogramm fertig gekochtem und passiertem Hagebutten Mus fügt ihr
500 g Gelierzucker (2:1) dazu und den Saft einer Bio Zitrone.
Erhitzen und 4 min. sprudelnd aufkochen, dann in sterile Twist Off Gläser füllen. Gutes Gelingen !
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