Galletas de maíz, las galletas más fáciles y ricas sin gluten, se deshacen en tu boca

Galletas de maíz, las galletas más fáciles y ricas sin gluten, se deshacen en tu boca. Te encantaran estas galletitas de maíz porque ademas de que son super faciles, no necesitas muchos ingredientes y quedan con un sabor espectacular.

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⏩Ingredientes para las galletas de maíz:
300 gr de harina de maíz (3 Tazas- 3 Cdas).
50 gr de nuez molida.
90gr de manteca vegetal o de cerdo.
90 gr de mantequilla sin sal.
2 Huevos (100 gr de liquidos).
150 gr de Azucar (3/4 de Taza).
1 cdta de canela molida.
1/2 cdta de sal.
1 cdta de esencia de vainilla.

Para espolvorear:
100 gr de azucar (1/2 Taza).
1/2 cdta de Canela molida.

⏩Tips y Recomendaciones:
1. Recuerda ir agregando la harina poco a poco, esto es debido a que no todas las harinas son iguales, algunas absorben mas liquido que otras, si la masa se siente seca solo agrega un poquito de leche.
2. Puedes usar solamente mantequilla o solamente manteca.
3. Puedes usar harina de maiz Maseca, harimasa o Minsa, yo use Maseca

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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:25 Acremando azucar y mantequilla para las galletas.
01:03 Incorporando los huevos a la masa.
02:35 Agregando la nuez molida.
03:13 Temperatura de horneado.
03:30 Formando las galletas.
05:16 Tiempo de horneado de las galletas.
05:48 cubriendo las galletas en azucar.

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Inspirada por:
Vicky Receta Facil.

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