Сливочный рис с курицей | Простой и вкусный рецепт👌😍

Сливочный рис с курицей | Простой и вкусный рецепт👌😍
📌 Ингредиенты:
👌 Для отваривания риса:
3 стакана риса басмати
Кипяток
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки белого перца
👌 Для приготовления куриной начинки:
400 г куриной грудки, нарезанной полосками средней длины
1 кубик сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки каджунской приправы
1 чайная ложка сушеной кинзы
👌 Для овощей:
1 большая луковица, нарезанная
½ красного, желтого и зеленого болгарского перца (нарезанных)
1 кубик сливочного масла
¼ стакана воды
Те же специи, что и выше: (½ чайной ложки соли + ½ чайной ложки паприки + ¼ чайной ложки черного перца + ½ чайной ложки каджунской приправы + ½ чайной ложки сушеной кинзы)
👌 Для приготовления сливочного соуса:
1 кубик сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки мука
½ столовой ложки томатного соуса
1 1/2 стакана молока
1 стакан сливок (или ½ стакана сливок)
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки паприки
¼ чайной ложки белого перца
👌 Для украшения:
Сыр моцарелла (или любой другой сыр по вашему вкусу — по желанию)
Немного куриной начинки для украшения

📌 Способ приготовления:
1. Отварите рис:
В кастрюлю с кипящей водой добавьте соль и белый перец, затем рис басмати.
Варите до полной готовности, затем слейте воду.
2. Подготовьте курицу:
В кастрюле на сильном огне растопите сливочное масло с маслом, затем добавьте кусочки курицы.
Помешивайте, пока жидкость не впитается, а курица не приобретет золотистый оттенок.
Добавьте специи (соль, паприку, черный перец, каджун и кориандр) и хорошо перемешайте до однородной массы.
Переложите начинку на гарнир. 3. Овощи:
В той же сковороде растопите кубик сливочного масла, затем добавьте лук и болгарский перец.
Перемешивайте, пока овощи не обмякнут, затем добавьте четверть стакана воды и продолжайте помешивать.
Посыпьте теми же специями, что и выше, и хорошо перемешайте, пока овощи не станут мягкими.
Верните курицу в сковороду и перемешивайте ещё две минуты, затем отставьте смесь в сторону.
4. Сливочный соус:
В другой сковороде растопите сливочное масло с растительным маслом, затем добавьте муку и перемешивайте до светло-золотистого цвета.
Добавьте томатный соус и хорошо перемешайте, затем постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не растворится.
Добавьте сливки (или сливки), затем соль, паприку и белый перец.
Продолжайте помешивать, пока смесь не достигнет однородной кремообразной консистенции.
5. Сборка:
Выложите слой риса в форму для запекания и разровняйте.
Вылейте часть соуса и равномерно распределите его. - Выложите слой начинки из курицы и овощей, оставив немного для украшения.
Разровняйте поверхность, затем добавьте немного соуса.
Посыпьте сыром моцарелла (по желанию).
Добавьте тонкий слой риса, затем оставшийся соус.
Украсьте сыром и оставшейся начинкой из курицы.
6. Запекание:
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке на средней решетке, используя только нижний нагрев, около получаса.

7. Подача:
Выньте из духовки горячим и дайте постоять 5 минут, чтобы начинка застыла, перед подачей.

✨ Откройте для себя простой и вкусный рецепт сливочного риса с курицей 👌
Новый вкус, сочетающий рис басмати, насыщенный сливочный соус, сыр и нежную курицу 😍
Быстрый рецепт, который идеально подходит для особого обеда или ужина и порадует ваших гостей и семью ❤️

#СливочныйРис
#РисБасмати
#РисоваяЗапеканка
#РецептыСКуринойКурицаРецепты
#РецептыРиса
#ЕдаРамадана
#БыстраяЕда
#ПростыеРецепты
#ВосточнаяКухня
#Кулинария
#ДомашняяЕда