Co je uvnitř kávovaru na překapávanou kávu značky Phillips

V tomto videu jsem se díval dovnitř kávovaru na překapávanou kávu:
_________________________________________________________________
► WEB: http://wekon.cz/
► Facebook:   / wekonslab  
► Twitter:   / lordwekon  
_________________________________________________________________

Pár vysvětlených pojmů:

Kávovar je stroj určený pro přípravu kávy takovým způsobem, aby se voda nemusela vařit v oddělené nádobě. Existuje obrovské množství kávovarů, nicméně princip přípravy kávy je vždy stejný: do kovového či papírového filtru se vloží rozemletá káva. Filtr s kávou se vloží do kávovaru, kde se přes něj (většinou pod tlakem) nechá přetéct horká voda vytékající do připravené nádoby na kávu (hrnek, sklenici apod.).

V základě můžeme kávovary dělit na:

Automatické, Pákové, Kapslové

Automatické kávovary jsou komplexní spotřebiče, které často si namelou čerstvou kávu, připraví latté, cappucino a další kávové delikatesy. Běžně se dnes přístroje samy čistí a udržují. Kávovar přesto není zcela samostatný. Čas od času je třeba provést dekalcifikaci a průběžně doplňovat kávová zrna do zásobníku (nebo vodu, pokud není kávovar přímo napojen na vodovodní řád).

Pákové kávovary jsou oproti automatickým espresům náročnější na údržbu i obsluhu. Na druhou stranu jsou doporučovány znalci a gurmány, protože mají méně prostoru pro snížení kvality. Kávu si namelete sami na hrubost, kterou si daný druh a chuť žádá. Pákové kávovary mohou mít integrované mlýnky nebo si kávu meleme sami. U integrovaných mlýnků bychom měli hledět na možnosti jeho čištění, často nejsou mlýnky zcela přístupné. Kvalita připravovaného espressa pak závisí zejména na schopnosti kávovaru udržet potřebný tlak po celou dobu extrakce.

Kapslové kávovary jsou přístroje, které vyrábí kávu z předem připravených a za tímto účelem zakoupených kapslí. Obsluha i čištění je snazší, ale skuteční gurmáni proti nim bojují, protože vytlačují z přípravy kávy tradice. Nevyžadují téměř žádnou údržbu, k přípravě stačí kapsle a voda v zásobníku. Ekonomicky je tento druh kávovaru v dlouhém období relativně nevýhodný, oproti automatickým nebo pákovým kávovarům, kde jeden šálek kávy může stát pár korun nebo dokonce haléřů.

_________________________________________________________________
Hudba použitá ve videu:

Intro:

Skladba: News Theme 2
Interpret: Audionautix
Podléhá licenci: Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) (Download link: https://creativecommons.org/licenses/...)
Zdroj:    / audiolibra