با این تکنیک طلایی✨️مربای آلبالو خوش رنگ،براق و بدون شکرک درست کن✅️

دیگه مربای آلبالو کارخونه ای نخر❌️ به همییین سادگی🥰 میشه یه مربای آلبالو براق و خوش‌رنگ و خوشمزه درست کرد که نه شکرک می زنه و نه کپک✋️ با نکاتی که در ویدئو گفتم ماندگاری این مربا آلبالو بالاااست😍

✨️مواد لازم:
آلبالو پاک شده وبدون هسته یک کیلو
شکر یک کیلو
آبلیمو یک ق چ
وانیل به دلخواه

✨️✨️به این نکات مهم هم توجه کنید دوستان عزیز 👇

_بعد ۱۰ دقیقه جوشیدن و کف گیری آلبالو ها رو خارج کنین که له نشن

_در استفاده از وانیل زیاده روی نکنین ممکنه مربا تلخ بشه

_اگر از آلبالوی نوبرانه(آلبالوی خرداد ماه)استفاده می کنین که خیلی ترش هست ،می تونید میزان شکر رو تا ۲۰۰ گرم هم افرایش داد

_قوام مربا آلبالو خیلی مهمه .اگر مربای خنک شده نخ داد ولی سریع محو شد یعنی چند دقیقه دیگه لازمه که مربا بجوشه
✨️اگر نخ نازکی داد به اندازه ۱ سانت تا ۲ سانت یعنی مربا آماده ست
✨️اگر این نخ خیلی چسبناک و پهن بود و با فاصله دادن انگشت ها تا۳ سانت بازم ماندگار بود، یعنی بیش از حد به قوام رسیده و احتمالا بعدا شکرک بزنه

_برای جلوگیری از کپک زدن مربا آلبالو ،اجازه بدید مربا در قابلمه خنک بشه و بعد داخل شیشه بریزید.

_در مرحله اول که تازه شکر و آلبالو رو روی حرارت گذاشتید،وقتی شکر تقریبا حل شد ،با قاشق تمیز خیلی آروم کف قابلمه رو هم بزنید تا مطمئن بشید هیچ شکر حل نشده ای کف قابلمه نمونده
اگر زمان جوش آمدن مربای آلبالو، شکر حل نشده کف قابلمه باقی مونده باشه باعث شکرک زدن مربا میشه

_حتما از آلبالوی معمولی (رسمی) استفاده کنید؛آلبالوی پیوندی مناسب درست کردن مربا نیست
__________________________________________________
🔴طرز تهیه شربت آلبالو بدون هسته گیری در ۲۰ دقیقه👇
   • شربت آلبالو خوشرنگ بدون هسته‌گیری در ۲۰ دق...  

🟣طرز تهیه مربا هویج قوام دار وبراق بازاری👇
   • طرز تهیه مربا هویج براق با شهد غلیظ ، بدون...  

🟢طرز تهیه حلوا ارده فقط در ۱۰ دقیقه🥰👇
   • طرز تهیه حلوا ارده خوشمزه فقط با ۳ قلم موا...  

🔴کیک کشمشی نرم و پنبه ای بدون فر😍👇
   • طرز تهیه کیک کشمشی پنبه ای وخوشمزه بدون فر...  

◽️آموزش باقلوا ترکی خوشمزه 😍👇👇👇
   • طرز تهیه باقلوا استامبولی خوشمزه و ارزان و...  
◽️طرز تهیه شیرینی نخودچی فوری👇👇😋
   • طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر،بدون تخم مر...  
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇
   • مثل آب خوردن، شیرینی نارگیلی ترکدار به سبک...  
◽️اموزش زولبیا ترد و شفاف بازاری 👇👇👇
   • طرز تهیه زولبیا به شکل قنادی ها با تمام اس...  

◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
   • طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی:شیرینی خوشمزه ...  

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
   • طرز تهیه مرغ زعفرانی/5 رازِخوشمزگی مرغ زعف...  
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
   • طرز تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی اصل در 20 د...  

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
   / @hanieh.kitchen  

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
  / haniehkitchen  


#آشپزی #اشپزی #صبحانه #صبحانه_سالم #مربا #cooking