3 RECETTES VEGAN ETUDIANT (avec un gâteau à la poêle !)

Cette semaine ce sont 3 recettes vegan économiques spéciales étudiant qui vous attendent ! Un gâteau vegan aux pommes à réaliser à la poêle, une salade mi-saison et des galettes de sarrasin avec une sauce tomate-olives.

Les recettes sont également disponibles sur le blog : https://www.lapetiteokara.fr/3-recett...

30 idées de garnitures pour galettes de sarrasin (Le cul de poule) : https://leculdepoule.co/2021/03/30/ga...

• Salade mi-saison •
Pour 1 portion

150 g pâtes cuites
150 g flageolets cuits
50 g maïs
60 g céleri branche
10 g oignon
1,5 càc moutarde
1 càs vinaigre
1,5 càs huile
Epices au choix : paprika, aneth et ail semoule ici

• Galette de sarrasin •
5 galettes

200 g farine de sarrasin
475 ml d’eau
1 càs huile d’olive
½ càc sel

• Sauce tomate et olives vertes •

1 càs huile d’olive
1 oignon
1 carotte
2 gousses d'ail
400 g tomates concassées
50 g olives vertes
1 càc basilic séché
4 càs crème végétale

• Gâteau aux pommes vegan à la poêle •

100 g compote sans sucre ajouté
80 g sucre + ½ càs
70 g huile neutre
90 g lait végétal
190 g farine de blé T55
1 càs levure chimique
1 càc cannelle
1 pomme

Mon livre "30 jours pour devenir vegan" aux éditions Solar est disponible en librairie ou sur des boutiques en ligne (sur l’eshop de L214 : https://boutique.l214.com/librairie/c.... La vidéo présentation ici :    • 30 JOURS POUR DEVENIR VEGAN | Mon livre  

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