Cum gatesti un bab gulyas unguresc !
Автор: Omuldefonta
Загружено: 2021-10-14
Просмотров: 55372
Mai jos gasiti reteta pt bab gulyas unguresc :
Timp de pregatire: 01:00 ore
Timp de gatire: 03:00 ore
Timp Total: 04:00 ore
Numar portii: 10
Usor de gatit
Ingrediente Bab Gulyas:
200 de grame de fasole uscata boabe
1 kg. de carne de porc, din care jumatate afumata si jumatate cruda
1kg carne de vita
2 carnaciori picanti
2 cepe mari
1 ardei iute (dupa gust, daca nu va place prea picant, renuntati la el)
1 lingura de untura
4 morcovi
1 radacina de pastarnac
1 bucata de telina
1 radacina de patrunjel
1 lingura cu varf de paprika dulce, aromata
1 lingura de chimen macinat
sare si piper macinat
1/2 legatura patrunjel verde tocat
optional: galuste din 1 ou, 1 praf de sare si 75-80 de grame de faina
Preparare :
Calesti ceapa si pui 2 linguri de boia si o stingi cu apa pui carnea de vita la fiert cand ii jumate fiarta adaugi ciolan si carnat mai lasi un pic sa fiarba si apoi adaugi morcovi si telina.
Pui pasta de ardei dulce si daca iti trebuie picant adaugi si un pic picant .
Cand is fierte legumele adaugi fasolea boabe negre(conserva) si un plic de chimen praf si galuste .
Pofta mare !
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