FILETTO ALLA SENAPE GUSTOSO FACILE E VELOCE MUSTARD FILLET DELICIUOS EASY AND QUICK TO PREPARE

Un secondo piatto estremamente gustoso a base di filetto di maiale accompagnato dall'aroma stuzzicante della senape e dei capperi che si uniscono alle cipolle. Un secondo piatto molto facile e veloce da preparare, sicuramente un successo nelle vostre tavole.
An extremely tasty second course based on pork tenderloin accompanied by the tantalizing aroma of mustard and capers that combine with onions. A second course very easy and quick to prepare, certainly a success on your tables.
INGREDIENTI:
1 Filetto di maiale (circa 600 gr)
2/3 Cucchiaini di Senape
1 Cipolla Piccola
80 gr Misto per Soffritto
3 Cucchiaini di Capperi sotto Aceto
80 ml di Vino Bianco
1 Cucchiaino di Concentrato di Pomodoro
Sale o Dado Vegetale
Olio EVO
INGREDIENTS:
1 pork fillet (about 600 gr)
2/3 Teaspoons of Mustard
1 small onion
80 gr Mixed for Ceiling
3 Teaspoons of Capers in Vinegar
80 ml of White Wine
1 teaspoon of tomato paste
Salt or Vegetable Nut
Extra virgin olive oil
PROCEDIMENTO:
Sigillare il filetto in una casseruola ben calda e con pochissimo olio. tenere da parte e nella stessa casseruola procedere col soffritto delle verdure. Aggiungere i capperi e il filetto, precedentemente massaggiato con la senape. Sfumare col vino bianco, aggiungere sale (o il dado) e il concentrato di pomodoro. Chiudere con un coperchio e procedere con la cottura a fiamma lenta per circa 30 minuti, aggiungendo all'occorrenza un po' di acqua.
METHOD:
Seal the fillet in a very hot saucepan and with very little oil. set aside and in the same saucepan, sauté the vegetables. Add the capers and the fillet, previously massaged with mustard. Deglaze with white wine, add salt (or nut) and tomato paste. Close with a lid and proceed with slow flame cooking for about 30 minutes, adding a little water if necessary.

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