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Nudelteig selber machen | Giovanni's Küche
Автор: Giovanni's Küche
Загружено: 2020-05-03
Просмотров: 5961
Описание:
#Pasta #Nudelteig #Italy
Rezept:
200g 00Mehl
50g Semola
6 Eigelbe
1 Vollei
Zubereitung:
00Mehl mit dem Semola gut vermischen.
Mehlmischung auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde formen.
Das ganze Ei zu den Eigelben geben und alles gut verquirlen.
Eimasse in die Mulde geben.
Nach und Nach das Ei mit dem Mehl vermischen.
Jetzt solange kneten bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und im Kühlschrank 30min ruhen lassen.
Jetzt könnt ihr den schon verarbeiten.
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/ giovannikocht
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