Salade de carottes andalouse : Simple, saine et savoureuse

Découvrez notre délicieuse recette de Salade de Carottes à l'andalouse ! Simple, saine et savoureuse, cette entrée traditionnelle espagnole est parfaite pour un repas léger en amoureux. Mettez-vous aux fourneaux et créez un moment de partage et de complicité en cuisinant ensemble. Un voyage gustatif à partager à deux ! Les bienfaits des ingrédients rendent cette salade à la fois délicieuse et bénéfique pour la santé. Ne manquez pas cette expérience culinaire romantique !

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🔸Chronologie🔸

00:00 • Intro :
Salade de carottes

00:21 • Ingrédients :
1/2 kg de carottes
des olives
de l’huile
du vinaigre
du sel
2 œufs

00:45 • Préparation :
Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps total : environ 50 minutes (incluant le temps de repos au réfrigérateur)
Commencez par préparer le brocoli. Coupez les têtes en petits bouquets et épluchez les tiges. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis égouttez-les. Les mettre de côté le temps que la vapeur du légume s'échappe et réservez au réfrigérateur le temps de préparer les autres légumes.
Coupez les différents légumes, le poivon rouge, le concombre, l'oignon rouge, la pomme verte, les noix de cajou et les figues et les mettre dans un grand saladier.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence.
Sortir le brocoli blanchi et le combiner aux autres légumes. Versez la vinaigrette sur les légumes dans le saladier et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. Assurez-vous que la salade est bien imprégnée de la vinaigrette.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Au moment de servir, ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Vous pouvez également saupoudrer de noix de cajou concassées supplémentaires pour plus de croquant.

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🔸L'article sur le blog🔸

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