Torcolo di San Costanzo

Sostieni il mio CANALE anche Tu!
Se la mia ricetta Ti è piaciuta, se l' hai realizzata con successo...se soltanto Ti sono stato utile per delle informazioni, fai una piccola donazione. Con il ricavato provvederò a comprare strumentazioni migliori che mi permetteranno di realizzare video di alta qualità!

https://paypal.me/lapasticceriadichico

Dolce tipico di Perugia, il Torcolo di San Costanzo viene preparato, fin dall'antichità, per ricordare San Costanzo, primo vescovo della mia città, di cui oggi è il Santo patrono. Realizzato con ingredienti genuini, il Torcolo di San Costanzo è un dolce a pasta lievitata.

Questa è la ricetta:
400g di farina 0
300g di farina manitoba
350g di acqua tiepida
40g di lievito di birra
160g di zucchero
15g di sale
85g di burro
100g d' olio d' oliva
220g di uvetta
170g di cedro candito a cubetti
140g di pinoli
20g di semi d'anice
1 uovo
Con queste dosi si ottengono 2 torcoli da circa 900g ciascun

Tempo totale di realizzazione: 4h
Difficoltà di realizzazione: Media

Per stampare questa ricetta clicca qui: http://www.lapasticceriadichico.it/20...

ALTRI VIDEO    / @lapasticceriadichico  

Se volete seguirmi anche negli altri social:

FACEBOOK   / federico.pasticcere  

TWITTER   / federicopasticc  

BLOGGER http://www.lapasticceriadichico.it/

PINTEREST   / lapasticceria  

Grazie per aver guardato il mio video.
Scrivi pure un commento o una domanda e sarò felice di rispondere.

Se ti è piaciuto ... metti mi piace, aggiungi ai preferiti, condividi...ISCRIVITI AL CANALE !!

A Presto Federico!!!