(UP) 일본 전통 코스 요리 '가이세키'
Автор: EBS 컬렉션 - 라이프스타일
Загружено: 2018-01-17
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요리연구가 이혜정의 건강 맛기행. 미슐랭 2스타를 받은 유명한 가이세키 요리 전문점 조리장 나카히가시 히사오를 만나다. 가이세키 요리는 에도시대부터 이어져 온 일본의 전통 코스 요리. 계절감을 중시하여 제철 식재료를 주로 사용한다.
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