Los cocineros nos preparan dos platos que combinan la salud, la nutrición y el paladar.
“La patata chascada va soltando almidón. Ayuda a conseguir una textura más espesa“
Para empezar, elaborarán una particular versión de la menestra de verduras clásica.
De segundo plato, cocinarán un lomo de cerdo en escabeche ligero y con mucho sabor.
Menestra de verduras
INGREDIENTES
Ingredientes para 2 personas
1 calabacín
1 calabacín amarillo
1 zanahoria
6 zanahorias mini
½ coliflor
½ brócoli
5 espárragos
8 judías verdes
2 cebolletas
1 patata
3 dientes de ajo
1 loncha gruesa de jamón
Setas de temporada
PREPARACIÓN
Cortar las verduras y las setas de diferentes formas y trozos un poco grandes. Con los restos de verduras, hacer un caldo de verduras. Dejar cocer unos 20 minutos a fuego lento con poca agua.
Cuando el caldo esté hecho, colar en un cazo y añadir la patata cortada a daditos muy pequeños. Dejar cocer la patata durante unos 4-5 minutos. Triturar bien con la ayuda de la batidora.
Hacer un sofrito con la grasa del jamón y el ajo picado y un poco de aceite de oliva. Añadir las verduras al sofrito y el caldo de verduras bien ligado con la patata. Dejar cocer durante cuatro minutos para que quede al dente vegetal.
Terminar con daditos de jamón por encima y emplatar al gusto.
Поделиться в:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
Информация по загрузке:
Скачать аудио mp3
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4208 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "mj4uG_oixcU"
["related_video_title"]=>
string(42) "Receta de ESCABECHE de BERENJENAS e HINOJO"
["posted_time"]=>
string(19) "7 лет назад"
["channelName"]=>
string(20) "Berenjenas Púrpuras"
}
[1]=>
object(stdClass)#4181 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "LjOewfgdM18"
["related_video_title"]=>
string(171) "ВОССТАНОВЛЕНИЕ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ 🌸 Нежная музыка, успокаивает нервную систему и радует душу #6"
["posted_time"]=>
string(27) "5 месяцев назад"
["channelName"]=>
string(15) "Relax Your Soul"
}
[2]=>
object(stdClass)#4206 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "s-MHHjAND1E"
["related_video_title"]=>
string(112) "A qué sabe tulyehualco- riquísima receta de salchichas con papas y nopales deliciosas 😍😊😋"
["posted_time"]=>
string(21) "3 часа назад"
["channelName"]=>
string(23) "A qué sabe tulyehualco"
}
[3]=>
object(stdClass)#4213 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "MN6b3gPmWng"
["related_video_title"]=>
string(121) "⚡️ Путин отдал немедленный приказ || Москва требует Киев и Одессу"
["posted_time"]=>
string(19) "2 дня назад"
["channelName"]=>
string(23) "Время Прядко"
}
[4]=>
object(stdClass)#4192 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "XlUZ-6EvsXM"
["related_video_title"]=>
string(139) "СЛОМАННЫЕ СЕРДЦА ( 2025 ) - НОВАЯ МЕЛОДРАМА 2025 ГОДА - РУССКАЯ МЕЛОДРАМА - НОВИНКА"
["posted_time"]=>
string(19) "2 дня назад"
["channelName"]=>
string(11) "Megan Slime"
}
[5]=>
object(stdClass)#4210 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "HxC-J89Z7Pg"
["related_video_title"]=>
string(32) "Mercadona : Anillas a la romana"
["posted_time"]=>
string(21) "1 день назад"
["channelName"]=>
string(20) "Hoy comemos Kikesito"
}
[6]=>
object(stdClass)#4205 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "iVTbExks09o"
["related_video_title"]=>
string(128) "Кабачки НЕ ЖАРЬТЕ! Это БЛЮДО ВАС ПОКОРИТ! Просто быстро и очень вкусно."
["posted_time"]=>
string(22) "11 дней назад"
["channelName"]=>
string(35) "Ильинское Застолье"
}
[7]=>
object(stdClass)#4215 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "jT6sdSoCgQU"
["related_video_title"]=>
string(99) "Happy Summer Jazz ☕ Morning Bossa Nova Piano Music and Delicate Jazz Coffee for Good Moods, Relax"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(15) "Coffee Jazz BGM"
}
[8]=>
object(stdClass)#4191 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "8Q61ZGigR8M"
["related_video_title"]=>
string(175) "Что рассказали новые рассекреченные документы об убийстве Кеннеди? Репортаж из Далласа. Часть 1"
["posted_time"]=>
string(21) "1 день назад"
["channelName"]=>
string(16) "Редакция"
}
[9]=>
object(stdClass)#4209 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "hLMpmwlRfpw"
["related_video_title"]=>
string(165) "БЕЛКОВСКИЙ: что (не)так с ударом по Ирану, почему растерялся Путин, Трамп, нефть, ЧТО ДАЛЬШЕ?"
["posted_time"]=>
string(24) "20 часов назад"
["channelName"]=>
string(24) "И Грянул Грэм"
}
}
