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베샤멜에 진심인 사람의 이탈리안 베샤멜 레시피(그 화이트 소스 맞음!)
Автор: 은수저
Загружено: 2 мар. 2022 г.
Просмотров: 113 053 просмотра
Описание:
베샤멜
재료 : 버터 40g, 강력분(없으면 그냥 집에 있는 아무 밀가루 써도 됨!) 50g, 우유 500ml
1. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다.
2. 밀가루 색이 변하기 시작하면 찬 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
3. 약 10분 정도 지나서 소스가 되면 불을 끄고 식혀둡니다.
4. 요리 할 때 사용하시면 됩니다.
시청해주셔서 감사합니다.
추가적인 요리 팁이 있으시면 댓글로 남겨주세요.
레시피 출처
La cucina italiana - gualtiero marchesi
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