【生産者密着！】アスパラガス農家篇～香川特産！さぬきのめざめを収穫～

◆今回密着したさぬきのめざめ生産者
山本大志郎さん
やまもと農園　
生産品目　ブロッコリー／アスパラガス／スイートコーン／モロヘイヤ／なばな／にんにく
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長く太いフォルムと柔らかさ、爽やかな甘みとジューシーさが特徴、香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」
その「さぬきのめざめ」を生産する傍ら、次世代育成や農業認知度UPにむけたSNS発信も積極的に行う多品目農家さんの１日に密着し、収穫の様子や農業にかける想いを紹介していきます！

0:00　オープニング
0:27　出勤
1:07　スイートコーンの収穫
2:31　アスパラガス「さぬきのめざめ」の収穫
3:48　アスパラガス「さぬきのめざめ」の出荷
4:08　アスパラガス「さぬきのめざめ」の追肥
5:15　今回収穫したアスパラガス「さぬきのめざめ」

◆香川県オリジナル品種アスパラガス「さぬきのめざめ」
https://www.kw-ja.or.jp/rarirure/aspa...
締まった穂先と根元までの柔らかさが特徴。シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな甘みで、従来のアスパラガスとは一味違った新しい味わいを楽しめます。
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