Μπάπκα (Σοκολατένιο Τσουρέκι) - Σταύρος Βαρθαλίτης

Μπορεί να αργήσαμε να ανεβάσουμε και εμείς τσουρέκι αλλά ετοιμάσαμε το πιο λαχταριστό Μπάπκα (σοκολατένιο κέικ) που έχετε φάει ποτέ σας!! Είναι σοκολατένιο, είναι αφράτο, είναι λαχταριστό και, το μόνο σίγουρο, τραβάει τη προσοχή όλων ! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση σε όλους μας!

Κάνε εδώ εγγραφή στο κανάλι και πάτα το καμπανάκι οπωσδήποτε!
https://bit.ly/StavrosVarthalitisYouTube

📌Βρείτε τη συνταγή στο site μου:
https://bit.ly/mpapka

📌Αν δεν μ᾽έχεις ακολουθήσει ακόμα στα social media... εσύ χάνεις!
➡️Instagram
  / stavrosvarthalitis  
➡️TikTok
  / stavrosvarthalitis  
➡️Facebook
  / stavrosvarthalitisofficial  

🌟 Μπάπκα (Σοκολατένιο Τσουρέκι) 🌟

Υλικά

→ Για τη ζύμη:
🧑‍🍳 180γρ. χλιαρό νερό (~32 βαθμοί κελσίου)
🧑‍🍳 12γρ. ξηρή μαγιά (ή 30γρ. νωπή μαγιά)
🧑‍🍳 500γρ. αλεύρι για τσουρέκι
🧑‍🍳 100 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
🧑‍🍳 3 γρ. αλάτι
🧑‍🍳 3 μεγάλα αυγά
🧑‍🍳 150 γρ. ανάλατο βούτυρο αγελάδας Δωδώνη σε θερμοκρασία δωματίου

→Για τη γέμιση
🧑‍🍳 120γρ. ζάχαρη καστανή
🧑‍🍳 20γρ. κακάο σε σκόνη
🧑‍🍳 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
🧑‍🍳 1 πρέζα αλάτι
🧑‍🍳 40 γρ. βούτυρο λιωμένο
🧑‍🍳 200 γρ. κουβδερτούρα 65%, κακάο σε κομμάτια
🧑‍🍳 Δυόσμο για το σερβίρισμα ή ροδοπέταλα

→Για το σιρόπι
🧑‍🍳 260γρ. νερό
🧑‍🍳 260γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

→Για το σερβίρισμα
🧑‍🍳 100 γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη

🙏 Ευχαριστούμε θερμά τη ΔΩΔΩΝΗ για τα κορυφαία της γαλακτοκομικά προιόντα 🐮 - https://www.dodoni.eu/​

🙏 Τα σκεύη που χρησιμοποίησα στη συνταγή ανήκουν στην εταιρεία NAVA! Στη σημερινή μας συνταγή χρησιμοποίησα τη φόρμα του κέικ από NAVA της σειράς Nature με αντικολλητικη επίστρωση stone για τέλειο αποτέλεσμα ! Aποκτήστε τα κι εσείς από το https://www.navaideas.gr/​ , με άμεση online παραγγελία!"

Ευχαριστούμε θερμά τους:
🙏 Tsomidis Design -- https://tsomidis.com.gr/​​​​
🙏 TEKA -- https://www.teka.com/el-gr/​​​​
🔥 Napoleon Grills -- https://napoleongrills.gr/​​​​​​
🙏 ΝESCAFÉ® Dolce Gusto® - https://www.dolce-gusto.gr/​​
🙏 Homing -- https://homing.gr/​​​​​
🙏 NAVA - https://www.navaideas.gr/​​
🙏 ΚΕΝWOOD -- https://www.kenwoodworld.com/el-gr/al....
🙏 GRANDECO by Zogopoulos-Zisis -- http://grandeco.gr/​​​​
🙏 VIOKEF LIGHTING -- http://www.viokef.com/​​​​

🎥 Video Production - Preproduction Creative Video Services --http://www.preproduction.gr/​​​

#μπαπκα​ #τσουρεκι​ #varthalitis​ #bapka​ #γλυκα​