Приготовьте гавайский свиной хэш дома | Keeping It Relle

Свиной хаш — это гавайская интерпретация классических китайских паровых пельменей или «шумай». Они такие вкусные и простые в приготовлении, что их можно приготовить дома. Что может быть лучше свежего парового куска свиного хаш прямо от самого манапуа? Но в наши дни найти манапуа бывает непросто. Так почему бы не приготовить его дома?

Подробности рецепта: https://keepingitrelle.com/hawaiian-s...

Посмотрите этот рецепт с говядиной и брокколи:    • Make this quick and easy Chinese take out ...  

Используемые инструменты:
Чеснокодавка: https://amzn.to/3gkAphh
Бамбуковая корзина для пароварки: https://amzn.to/2Pinlx3

Подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы быть в курсе всех моих новых видео.

Попробовали этот рецепт? Отметьте меня в соцсетях. Буду рада увидеть и поделиться.

Instagram:   / keeping.it.relle  
Facebook:   / keepingitrelle  
Pinterest:   / keepingitrelle  

Рецепт свиного хэша
Ингредиенты:
1/4 фунта свиного фарша
1/4 фунта креветок, нарезанных кубиками
2 столовые ложки зеленого лука
2 столовые ложки водяных каштанов, нарезанных кубиками https://amzn.to/3hSuS1O
1 столовая ложка кукурузного крахмала https://amzn.to/33iIBem
1 столовая ложка мирина https://amzn.to/31nAM4z
1 столовая ложка соевого соуса https://amzn.to/30jWoPV
2 чайные ложки устричного соуса https://amzn.to/2DcH3aV
1 чайная ложка чеснока
1 чайная ложка кунжутного масла https://amzn.to/33jU7pE
1 чайная ложка сахарного песка https://amzn.to/2PhVpcI
1 яйцо
соль/перец по вкусу
16 круглых лепёшек для пельменей
соус сёю и острая горчица для подачи https://amzn.to/319A2zC

Инструкция:
1. Приготовьте начинку: в большую миску добавьте свинину, креветки, зелёный лук, водяной орех, кукурузный крахмал, мирин, сою, устричный соус, чеснок, кунжутное масло, сахар, яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
2. Соберите свиной фарш: большим и указательным пальцами сформируйте круг. Положите один лепёшку вонтонов на руку.
3. Положите на лепёшку примерно 1-2 чайные ложки начинки.
4. Аккуратно сожмите указательный и указательный пальцы вместе, начиная замыкать круг, формируя складки по всей длине на лепёшке. Сведите большой и указательный пальцы вместе, но не закрывайте верх свиного хаша.
5. Указательным и безымянным пальцами прижмите и разровняйте дно хаша. Ножом или обратной стороной ложки аккуратно прижмите начинку. Убедитесь, что начинка заполняет верх лепёшки. Если места больше, можно добавить ещё.
6. Пока начиняете лепёшки, можно начать кипятить воду.
7. Приготовление свиного хаша на пару: поместите свиной хаша в выбранные вами паровые корзины и накройте крышкой.
8. Готовьте на пару около 15 минут или до тех пор, пока центр начинки не нагреется до 74°C.
9. Подавайте немедленно с соусом сёю и острой горчицей. Соус можно приготовить, смешав 1 столовую ложку сёю с 1/2 чайной ложки порошка острой горчицы. Если вы любите поострее, можно добавить больше острой горчицы.

Информацию о пищевой ценности можно найти в моём блоге по ссылке выше.

#keepingitrelle #porkhash #dumplings

**Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям**