Рестораны VS Готовая еда! Битва за клиентов! | Бизнес интервью

USmall — брендовая одежда, большой выбор кроссовок на каждый день и товары для здоровья напрямую из магазинов Америки:
https://usmall.ru/aq/mdelomlive060824 (https://usmall.ru/?utm_source=youtube...)
Промокод DELOM даст скидку на все категории товаров:
–25% до 22.08.2024
–20% до 08.09.2024

В этом выпуске у нас в гостях индустриальный лид категории «Food retail» в Яндексе Виктория Лузгина. Мы поговорим о том, как ресторанам выживать в сегодняшних реалиях, когда большие продуктовые сети наступают на пятки, в каких направлениях двигаться и как развиваться в сфере питания.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
По рекламе на канале:
vk.com/memtazor
https://t.me/MEMTAZOR
[email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


00:00 - вступление
01:08 - какие тренды в потребительском поведении можно выделить сегодня?
04:05 - почему люди идут в рестораны
08:09 - US mall
09:35 - у кого продуктовые сети заберут «кусок пирога»
14:10 - роль доставки еды
16:23 - использование аналитики в ресторанном бизнесе
28:06 - использование программ лояльности
30:25 - могул ли крупные фуд-сети конкурировать с ресторанами
31:52 - культура потребления еды
32:55 - что мы будем делать, когда дополненная реальность войдет в нашу жизнь?
35:48 - уровень развития российского e-com
37:38 - умирает ли приготовление еды на дому?
40:38 - качество еды в фуд-сетях
43:03 - финал