Как вырастить микрозелень дома Выращивание микрозелени в гидрогеле, вате, банке, бумажных салфетках

#рекомендации #top #cooking
ВКУСНАЯ сырная запеканка смотреть    • Улетает мгновенно! Very tasty! Ленивая сыр...  

В чем польза?
Микролистья – также идеальный элемент декора, они красиво смотрятся на тарелке. Это не единственные причины, по которым тенденция к употреблению микрозелени постоянно развивается.

Каждый листочек – кладезь витаминов C, E, K, фолиевая кислота, антиоксидантов и микроэлементов (железо, калий). Исследования показывают, что важных питательных веществ в микро-проростках в 4 раза больше, чем в зрелых растениях. Они не только положительно влияют на здоровье, но и гарантируют более насыщенный вкус. В зависимости от выбранных видов, мы можем почувствовать легкую пряность, сладость или горечь.

Обычно мы едим микролистики в свежем и сыром виде (они такие маленькие, что нет смысла их варить), и чем свежее листья, тем больше в них витаминов, минералов. Поэтому они стали частью категории суперпродуктов и ингредиентом здорового питания.

ТОП-10 семян
Практически все растения со съедобными листьями, которые прорастают равномерно и быстро растут, подходят для микрозелени. Морковь, мята, руккола, редис, салат айсберг, свекла, подсолнечник, горох, краснокочанная капуста, люцерна, кресс-салат, орегано, злаки – это лишь некоторые из видов, выращиваемые на микролистья. Помимо овощей и трав, выращивают съедобные цветы, например, настурцию. Количество растений, которые можно есть в таком виде, с каждым годом увеличивается.

Самыми популярными овощами являются:

Различные виды салата: например руккола, другие листовые овощи – капуста полевая, шпинат, листья свеклы.
Корнеплоды: редис, свекла, морковь, сельдерей, по вкусу похожие на вышеупомянутые культуры, но с гораздо более интенсивным вкусом.
Травы – базилик, тимьян, кориандр, придают особую долю вкуса и аромата.
Подсолнух, напоминающий по вкусу арахис.
Кукуруза – со сладкой зеленью.
Микрозелень – прекрасное дополнение к повседневным блюдам, разнообразит их вкус, сделает их более аппетитными. Самый распространенный способ – добавлять микролистики в бутерброды. Однако это не единственный вариант, можно добавить ее в салат, соус, суп или съесть просто так. Зелень собственного производства являются натуральной, не содержат химикатов, вселяет уверенность, что мы потребляем здоровую пищу.

What is the benefit?
Micro leaves are also an ideal decorative element, they look beautiful on a plate. These are not the only reasons why the tendency to use microgreens is constantly developing.

Each leaf is a storehouse of vitamins C, E, K, folic acid, antioxidants and trace elements (iron, potassium). Studies show that there are 4 times more important nutrients in micro-seedlings than in mature plants. They not only have a positive effect on health, but also guarantee a richer taste. Depending on the selected species, we can feel a slight spice, sweetness or bitterness.

We usually eat microlysts fresh and raw (they are so small that it makes no sense to cook them), and the fresher the leaves, the more vitamins and minerals they contain. Therefore, they have become part of the superfood category and an ingredient in a healthy diet.

TOP 10 seeds
Almost all plants with edible leaves that germinate evenly and grow quickly are suitable for micro-greenery. Carrots, mint, arugula, radishes, iceberg lettuce, beets, sunflowers, peas, red cabbage, alfalfa, watercress, oregano, cereals are just some of the species grown on micro leaves. In addition to vegetables and herbs, edible flowers, such as nasturtium, are grown. The number of plants that can be eaten in this form is increasing every year.

The most popular vegetables are:

Various types of salad: for example arugula, other leafy vegetables – field cabbage, spinach, beet leaves.
Root vegetables: radishes, beets, carrots, celery, taste similar to the aforementioned crops, but with a much more intense flavor.
Herbs – basil, thyme, coriander, give a special share of taste and aroma.
A sunflower that tastes like peanuts.
Corn – with sweet greens.
Microgreens are a great addition to everyday dishes, diversify their taste, make them more appetizing. The most common way is to add microlistics to sandwiches. However, this is not the only option, you can add it to a salad, sauce, soup or eat it just like that. The greens of our own production are natural, do not contain chemicals, and instill confidence that we consume healthy food.