COBURGER BRATWURST: Kulturgut mit strengen Regeln! Wurstmeister packt aus | Food Magazin
Автор: WELT Food
Загружено: 2024-03-26
Просмотров: 9955
COBURGER BRATWURST: Kulturgut mit strengen Regeln! Wurstmeister packt aus | Food Magazin
Die Bratwurst bietet unendliche Variationen. In Oberfranken, genauer gesagt in Coburg und Umgebung, spielt die Bratwurst eine herausragende Rolle. Hier gelten jedoch verschärfte Regeln für das Bratwurstbraten. Besonders wichtig ist der Schleiß, also der Schweinedünndarm mit seiner fettnaht. Ohne Druck wird er befüllt, damit die Würste nicht platzen. Ein weiteres Geheimnis der Coburger Bratwurst ist die Gewürzmischung, die nur zwei Personen kennen. Familie Bremen, Fleischermeister in Dietersdorf, stellt seit Generationen zwei einzigartige Coburger Bratwurstvarianten her: eine reine Schweinsbratwurst und eine mit Rindfleischbeimischung. Fleischermeister Markus Bremen kennt die perfekte Zubereitung für beide Sorten.
#coburg #bratwurst #oberfranken
🔵 WELT DOKU YouTube Channel / weltdoku
🔵 WELT SPACE / @weltspace
🔵 WELT FOOD / @welt.food-rezepte
🔵 WELT Podcasts YouTube Channel / weltpodcast
🔵 WELT Nachrichtensender YouTube Channel / weltvideotv
🔵 WELT Netzreporter YouTube Channel / dienetzreporter
🔵 Der WELT Nachrichten-Livestream / @weltvideotv
🔵 Die Top-Nachrichten auf WELT.de http://bit.ly/2rQQD9Q
🔵 Die Mediathek auf WELT.de http://bit.ly/2Iydxv8
🔵 WELT Nachrichtensender auf Instagram https://bit.ly/IGWELTTV
🔵 WELT auf Instagram http://bit.ly/2X1M7Hk
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
