분식집 라면 맛있게 끓이는 방법. 평생 레시피

#라면 #라면레시피 #간단요리 #밥깡패로빈

여러분, 라면 좋아하시죠?
그런데 라면은 매일 먹어도 똑같은 맛이라 질리잖아요.
오늘은 라면이 전자레인지 2분 30초 고추기름과 멸치액젓 한 숟갈로 전골급 라면으로 바뀝니다.
라면 하나가 국물 깊이와 향, 파채 식감까지 살아나는 순간을 경험해 보세요.
라면, 이제 평범하게 끓이지 마세요.

🥄 재료 (1인분 기준)

라면 1봉 (국물형)
물 600g
파 1뿌리 (흰·초록 나눠 사용)
양파 30~40g (얇게)
마늘 5알 (4알: 고추기름용, 1알: 국물용)
청양고추 1개 (선택)
멸치액젓 1큰술
달걀 1개
참기름 1큰술

👩‍🍳 만드는 방법

전자레인지에 다진 마늘+고춧가루+오일을 2분 30초 돌려 고추기름 완성.
냄비에 물 600g과 라면 스프, 파 흰 부분, 다진 마늘, 액젓 넣고 끓임.
라면과 양파, 청양고추를 넣고 면이 풀릴 때까지 익힘.
파채와 고추기름을 올리고, 달걀은 불 끄고 잔열로 익히기.
마지막에 참기름 톡 떨어뜨리면 전골 느낌 완성!

⏱️ 챕터
00:00 라면 레시피 핵심 포인트
00:25 전자레인지 고추기름 만드는 법
01:40 멸치액젓 라면 깊은 국물 비법
03:10 파채와 달걀로 업그레이드하는 라면 레시피
04:20 전골급 라면 완성

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#ramen #ramenrecipe #easycooking

Do you love ramen?
But eating ramen the same way every day can get boring, right?
Today, ramen transforms into a restaurant-level hot pot with 2:30 microwave chili oil and a spoon of anchovy fish sauce.
Experience a bowl of ramen with deeper broth, rich aroma, crunchy scallion strips, and silky egg texture.
Don’t cook ramen the ordinary way anymore.

🥄 Ingredients (1 serving)
1 pack of ramen (soup type)
600g water
1 green onion (use both white & green parts)
30–40g onion (thinly sliced)
5 cloves garlic (4 for chili oil, 1 minced for soup)
1 chili pepper (optional)
1 Tbsp anchovy fish sauce
1 egg
1 Tbsp sesame oil

👩‍🍳 Instructions
Microwave minced garlic + chili powder + oil for 2:30 to make chili oil.
In a pot, add 600g water, soup base, white scallion, minced garlic, and fish sauce. Bring to boil.
Add ramen noodles, onion, chili pepper, and cook until noodles soften.
Top with scallion strips and chili oil. Turn off heat and finish with beaten egg in residual heat.
Add a dash of sesame oil for a hot-pot-style ramen.

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