Semmelknödel aus dem kleinen Zaubermeister Lily von Pampered Chef
Автор: Anja “Püppi” Riehm
Загружено: 2018-12-30
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Semmelknödel aus der Lily
Zutaten:
300gr Brötchen getrocknet, 280ml Milch, 3Eier, 2EL getr. Petersilie, 1TL Muskatnuss, 2TL Salz, 2TL Pfeffer, Mehl und Paniermehl
Zubereitung:
Die Brötchen mit dem Brotmesser in Würfel schneiden und in die Glasschüssel geben. Eier mit der Petersilie und Muskatnuss in der Elfe vermischen. Die Milch, die Eier mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer in die Glasschüssel mit den Brötchenwürfel geben. Alles gut vermischen.
Den Stretch Fit drüberziehen und mind. 20Min ziehen lassen.
Nun die Teigunterlage mit etwas Mehl bestreuen und den Semmelknödelteig darauf geben. Nun formt ihr mit Hilfe aus dem Teig eine Rolle. Als nächstes gebt ihr Paniermehl auf die Unterlage und rollt den Teigrohling darin. Die Teigrolle legt ihr in die gefettet Lily. Deckel darauf und in den auf 200Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen geben.
Nach 40Min könnt ihr den Knödel aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit wünscht:
Anja Riehm-Pröpper
Selbstständige Direktorin
Pampered Chef ®
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