苺クリームの生シフォンStrawberry Cream Chiffon Cupcakes｜komugikodaisuki

今日のおやつは、苺クリーム入りシフォンケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?re...

眠っていたクリスマスピックを全種類使ってみました。大満足。


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☆Ingredients
(makes 8)

100g Strawberry
30g sugar
5g lemon juice

2 egg yolks
5g sugar
15g vegetable oil
22g milk
37g cake flour

75g egg white
30g sugar

130g heavy cream
6g sugar　

(For the topping)
150g heavy cream
12g sugar　

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☆材料(8個分)

冷凍いちご 100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 5g

卵黄 2個分
グラニュー糖 5g
太白ごま油 15g
牛乳 22g
薄力粉 37g

卵白 75g
グラニュー糖 30g

生クリーム 130g
砂糖 6g

(トッピング用)
生クリーム 150g
砂糖 12g

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【使用している製菓道具】
スーパーバイオレット( https://a.r10.to/hfNsvK )
白樺巻チョコレート( https://a.r10.to/hb3UKy )
マフィン型( https://a.r10.to/hbrLII )
グラシンケース白8F( https://a.r10.to/hbEoip )
Bosch コンパクトキッチンマシン( https://amzn.to/36EDnIc )
口金 6切 #10( https://a.r10.to/hbT0wB )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）

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☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
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