Ο Αμάραντος (Δημοτικό) Γιώργος Νικόπουλος, Αθηνόδωρος Καρκαφίρης

Ο Αμάραντος

Αχ, για ιδέ καλέ για ιδέ
για ιδέστε τον αμάραντο,
για ιδέστε τον αμάραντο
σε τι βουνό φυτρώνει καλέ.

Αχ φυτρώ καλέ φυτρώ
φυτρώνει μες στα δύσβατα.
Φυτρώνει μες στα δύσβατα,
στις πέτρες στα λιθάρια καλέ.

Αχ, ποτέ καλέ ποτέ,
ποτέ του δεν ποτίζεται.
Ποτέ του δεν ποτίζεται
και δε κορφολογιέται καλέ.

Αχ, τον τρών’ καλέ τον τρών’,
τον τρών’ τα 'λάφια και ψοφούν.
Τον τρών’ τα 'λάφια και ψοφούν,
τ’ αγρίμια κι ημερεύουν καλέ.

Αχ, να το, καλέ να το
να το 'τρωγε κι η μάνα μου.
Να το 'τρωγε κι η μάνα μου
εμένα να μην κάνει καλέ.



...

Ο Αμάραντος ή ελίχρυσος ή αγαποβότανο ή αγαπόχορτο ή χορτάρι της Παναγιάς, γνωστός από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, είναι αυτοφυές φυτό, βρίσκεται σε βραχώδεις και ξηρές περιοχές της Μεσογείου. Το ύψος του δεν ξεπερνάει τα 40 εκατοστά . Τα άνθη του είναι μικρά λευκά και άοσμα. Σύμφωνα με την Ελληνική λαϊκή παράδοση εάν βράσει γίνεται ένα ισχυρό βότανο που μπορεί να προκαλέσει τον έρωτα, ενώ το χρησιμοποιούσαν οι Αρχαίοι Έλληνες ως φάρμακο σε παθήσεις του στομάχου και κατά του πυρετού. Κατά άλλους πάλι είναι εξαιρετικό φάρμακο για διαβητικούς.