차지키소스보다 맛있는 [나혼자산다] 이장우도 놀란 박민혁 쉐프의 요거트디핑소스

나혼자산다 보다가 쉐프들의 쉐프라는 박민혁 쉐프의 요거트디핑소스를 보고
아~ 냉장고에 나도 궁채장아찌 있는데~
궁채는 줄기상추의 줄기로 새콤달콤 아삭하게 만든 궁채장아찌 좋아하거든요.
쿠*에서 자주 사먹는 반찬이에요.
궁채장아찌와 매콤한 청양고추를 넣은 요거트디핑소스 너무 궁금하니 만들어봐야죠~

재료 : 배추, 당근, 브로콜리, 팽이버섯 등 쪄먹기좋은채소, 라면or짜장라면
요거트디핑소스 : 그릭요거트4T, 무가당땅콩소스1T, 메이플시럽1T, 쪽파조금, 청양고추1개, 궁채장아찌조금, 다진마늘0.5T

1. 배추, 당근, 브로콜리, 팽이버섯 등 쪄먹기좋은채소 먹기좋게 잘라서 준비해주세요.
방송에서는 채소찜 밑에 라면을 끓였는데,
저는 짜계치(짜장라면계란치즈) 만들었어요~~
2. 요거트디핑소스에 들어갈 쪽파 잘게 쫑쫑 썰어주세요.
청양고추도 쫑쫑 썰어주고, 궁채장아찌도 쫑쫑 썰어줍니다.
3. 냄비에 물300ml 넣고 (라면은500ml) 끓여준다음
건더기스프와 면을 넣고 위에 찜기를 올려 뚜껑덮어 3분간 쪄주세요.
4. 채소가 쪄지는동안 요거트디핑소스 만들어줍니다.
제가만든 꾸~덕한 그릭요거트 듬뿍4T, 땅콩소스1T, 메이플시럽1T, 쪽파, 청양고추, 다진마늘0.5T 넣고 갈아줍니다.
(다진마늘 빼먹었네요...😲 최현석의 마늘실종사건)
5. 짜계치 만들어주고 접시에 찜채소 담아주고
(찜채소에 올리브오일이랑 김가루 뿌리던데 전 그냥 먹었어요)
요거트디핑소스에 찜채소 찍어먹으면?
상큼하고 고소하고 마지막에 매콤함이 살짝쳐주는데
그릇까지 핥아먹는 자신을 발견하게됩니다.
찜채소말고 오이나샐러리 토마토 같은 생채소를 찍어먹어도 맛있어요~

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