#MM

#MM #旅遊止癮 // 漁民落戶長洲三姊弟麥當勞齊打工28年 點解得長洲麥當勞有齋飽？為配合太平清醮美國連鎖店開張都要改期 規矩習俗多新島民仍入鄉隨俗 尼泊爾人新加坡人愛長洲人情味移居後不願離開

長洲究竟有甚麼吸引力？90年代上岸的漁民三姊弟，不僅是長洲麥當勞的開國功臣，更在裡頭一起工作了28年。一戶有9兄弟姊妹的家庭到現在仍然全部住在長洲。尼泊爾人搬來後表示想在這裡定居；新加坡人不僅學會水話，招牌菜本是肉骨茶，太平清醮都轉賣齋。來自美國的連鎖店毫無怨言地順應當地文化，開張日子也要遷就。為甚麼每個人都心甘情願融入這裡的文化？在這集的《旅遊止癮》中，讓我們一同感受這些新島民對長洲魅力的熱愛。

長洲麥當勞開國功臣 1997年上岸的水上人陳氏3姊弟

對於漁民來說，「上岸」代表著生活中的一個重要轉變。1997年，陳氏一家十一口決定賣掉漁船搬上島，九兄弟姊妹就在長洲定居至今。除了三位姐妹仍繼續出海捕魚外，其他兄弟姊妹都轉行了。漁民轉行並不容易，當時上岸時，陳敏儀剛滿20歲，適逢當時麥當勞開始進駐長洲，提供就業機會和培訓。陳敏儀申請了麥當勞的工作，並成功介紹了她的姐姐陳月玲和弟弟陳偉強加入。這三兄弟姊妹成為了當地麥當勞的開店先鋒，至今已在餐廳工作了28年。

陳家和其他幾代生活在長洲的家庭有所不同，他們或許在太平清醮等盛事中沒有重要角色，但他們仍然遵循當地的風俗，打醮期間齋戒，到廟宇參拜。他們享受著小島上寧靜自由的生活，與鄰里之間的聯繫非常緊密，每天出門都會遇見親朋好友的熟悉臉孔。九嫂在大街上販賣海味，八弟九弟擁有自己的小船，常常在下班後或周末駕著小艇出海垂釣。就連他們的下一代，像是陳敏儀的兒子，亦選擇了留在長洲生活，放棄了在大學的宿舍，願意花4個小時來回上學，漁民的精神悄悄地流傳下去。

三代人一家五口搬到長洲開食店的尼泊爾家庭

位於碼頭北方的「木蘭Muglan」是由尼泊爾夫婦Kiran和Mika一家經營。4年前，這三代人的五口之家搬到長洲定居。Kiran的媽媽Kopila早在1994年就移居香港，並在西廚行業打拼了30年。開設一間餐廳一直是媽媽的夢想，因此Kiran也加入了廚房工作。7年前，念商科的Mika從尼泊爾來港，在W酒店餐廳擔任服務生，積累了管理經驗。4年前，媽媽經營的餐廳易手，於是他們在經過7天的考慮後決定搬到長洲。

Mika本來一直未能適應來港的生活和工作，但一到長洲後便深深愛上這個地方。在長洲經營餐廳雖然忙碌，卻享受這裡的舒適環境和友善鄰里。在長洲生活讓他們感覺像多了很多家人，熟客中既有女兒的同學家長，女兒與好朋友以姊妹相稱，甚至把鄰居店家當作親人。當工作繁忙時，街坊好友總是互相幫忙，這已經成為長洲的常態。Mika形容在異鄉生活很多事情無法選擇，但能有幸在長洲這個地方找到緣分，讓他們感到十分幸運。

新加坡爸爸印尼華僑媽媽疫情失業搬入長洲開舖尋得理想生活

位於碼頭附近5分鐘路程的一間名為「La Eat嚟食」的馬來西亞菜館，由新加坡籍老闆兼主廚Aaron和印尼華僑太太Yuki共同經營。他們原本分別從事旅遊業和珠寶設計，但因為一場疫情而雙雙失業。正巧有朋友轉讓了長洲的店舖給他們，Aaron本身熱愛烹飪，也深感在香港難以品嚐地道的新加坡美食，於是毅然一家人從清水灣搬到長洲開店。

雖然一家在長洲定居的時間不長，但舒適的生活環境讓他們感到毫不陌生。他們發現在長洲生活比起之前在清水灣更為便利，只需合時乘渡輪，便避免了塞車的困擾。即使女兒在中西區上學，相較於從清水灣到九龍塘的路程，如今更加便捷。他們與鄰居之間的關係也十分和諧融洽。

長洲太平清醮除了有搶包山、飄色等，其實打醮期間島民齋戒三天都是重要習俗。麥當勞每年太平清醮齋期，都會停售肉食，改為出售素菇包，亦只限島內售賣。菇包不含蛋奶，由粟米、紅蘿蔔、菇及薯蓉等材料製成。因為有奶，連新地都拒售！賣開肉骨茶的Aaron，都在醮期推出素喇沙、素咖喱、素菜串燒等，提供自家製素參巴醬，純素不含五辛。Kiran則每年帶來不同餡料的素momo，還特意製作島上未有供應過的蔬菜artichoke，給島民嘗鮮。

他們在長洲感受到了濃厚的歸屬感。儘管這裡擁有許多特殊的習俗和規矩，內心深處仍然渴望尊重和回饋。無論是新來的居民還是跨國大企業高層，整個社區都齊心協力，融入其中，努力守護著這裡的傳統。為這個小島保存著無法在別處找到的獨特風情，教人感受到一種難以言喻的美好。


策劃/主持：鄭汝翹 Karen
攝影：張妮 潘志恆 許先煜
剪接：張妮
編審：黃碧珊
監製：陳慧敏




___
立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：
   / @mm.millmilk  

＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員
____
MM Website: https://www.mill-milk.com/
MM Instagram:   / mm.millmilk  
MM Facebook:   / mm.millmilk  
____
CHUCKY｜@chuckyching
  / chuckyching  

PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey
  / phoebe.unprofessional.journey  

ELAINE｜@elaine_wow
  / elaine_wow  

京｜@phaedruslam
  / phaedruslam  

KAREN｜@karen__yukiu
  / karen__yukiu  

SAM｜@midwin_
  / midwin_  

阿朗｜@mm_longgg
  / mm_longgg  

NATALIE ｜@nataliewwong
  / nataliewwong  

APPLE | @apple.hiufung
  / apple.hiufung