Leche Frita y Al Horno Receta fácil y Rápida

En este vídeo te enseño cómo hacer leche frita de forma tradicional así como Al horno, una forma de realizar este dulce ó postres tradicional un poco más ligero. El método de cocción de la masa será idéntico en uno y otro caso así como su rebozado en harina de trigo y huevo batido. Lo único que cambiará será que en vez de freír como se hace de forma tradicional, la leche frita la introduciremos en el horno y gratinaremos unos minutos hasta que se doren a nuestro gusto. En esta receta además le pongo un extra de cremosidad y sabor añadiendo parte de leche condensada, por eso no le pondremos azúcar en la masa. Los ingredientes que necesitaréis para hacer Leche Frita para 6 personas serán:

400 MILILITROS DE LECHE

200 MIL DE LECHE CONDENSADA= 300 GRAMOS

65 GRAMOS DE HARINA FINA DE MAÍZ

2-3 TIRAS DE PIEL DE UN LIMÓN

1 RAMITA DE CANELA

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PARA EL REBOZADO:

50 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO

1 HUEVO FRESCO

30 GRAMOS DE AZÚCAR

1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO

ACEITE VEGETAL PARA FREIR
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Gracias por ver este vídeo. Si haces la receta comentame aquí en comentarios que opción has probado si la leche frita tradicional o Al Horno. Estaré encantada de saber cómo te quedó o de contestar si tienes alguna duda sobre la receta.