Улучшен финальный рецепт, делающий любые кофейные зерна «вкусными».
Автор: TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion
Загружено: 11 янв. 2025 г.
Просмотров: 230 373 просмотра
「悪魔的にコーヒーが美味しくなる」と、4:6メソッドを超える勢いで人気になってしまったハイブリッドメソッド。
• 【もう戻れない】このレシピは「神」か「悪魔」か?|どんな豆も簡単に美味しく...
2年の時を経てブラッシュアップさせました。
前回:透過→浸漬
今回:浸漬→透過→浸漬
でも、元をたどると2018年のワールドブリュワーズカップでコーチをした時に使ってたレシピを思い出したのが原案です。
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"The 'Hybrid Method,' which makes coffee devilishly delicious, has become wildly popular, even surpassing the 4:6 method."
• 【もう戻れない】このレシピは「神」か「悪魔」か?|どんな豆も簡単に美味しく...
After two years, I’ve polished it up even more. But if we trace it back, the original idea actually came from a recipe I remembered using in 2018 when I was coaching at the World Brewers Cup.
*The English subtitles in this video were generated by AI. Some expressions might sound a bit off, so if anything is confusing, it’d be great if native English speakers (or anyone else) could drop a helpful comment.
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『コーヒーに愛された男の舞台裏』
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📍Timestamp
0:00 概要、ロジック (Overview, Logic)
5:17 抽出レシピの紹介 (Introduction to the Extraction Recipe)
10:55 味わいの傾向 (Flavor Profile)
13:08 飲んでみての感想 (Tasting Impressions)
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