超下飯 素菜輕鬆做【豆角茄子】

超下飯 素菜輕鬆做【豆角茄子】
#美慧快炒菜 #美慧老師 #豆角茄子
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材料：四季豆4兩、茄子2根、乾辣椒1大匙、紅辣椒1根、大蒜3粒、鹽少許
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作法👨‍🍳：
1.茄子洗淨去蒂頭，擦乾水份切成滾刀塊。
2.四季豆去頭尾拽成兩半。
3.鍋中油燒八分熱，入四季豆炸至表面微皺，取出瀝油。
4.再入滾刀塊的茄子，炸2分鐘取出瀝油。
5.起油鍋，小火炒香辛香料後，加入四季豆、茄子及調味料拌炒均勻即可。
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每週一至週五 17:30-18:00 38頻道首播
年代38頻道 / MOD 壹綜合312
星期一、五 精華料理回顧💫
星期二、三、四 全新料理首播🆕
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