САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на закваске за 5 минут ☆ Цельнозерновой хлеб с семенами льна ☆ No-Knead Bread

Рецепт быстрого хлеба на закваске, который не требует ни замеса теста, ни его обминок. Достаточно будет вечером смешать все ингредиенты, а утром его сформовать и испечь. Вашего участия потребуется не больше 5 минут.
Я недавно уже делилась рецептом хлеба без замеса и всем он очень понравился. Если вы еще не успели посмотреть этот рецепт, то подробнее в видео:    • ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ☆ Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА на заквас...  .
Ну а сегодня будет еще один быстрый хлеб за 5 минут на закваске — рецепт, который тоже вам понравится.

💓Для более подробного и углубленного обучения хлебопечению приглашаю в мою онлайн-школу “Хлеб и Закваска”: https://vkusnye-zametki.ru/product-ca...
💓Самые популярные курсы в моей онлайн-школе:
✅ Круассаны. Базовый курс https://vkusnye-zametki.ru/product/kr...
✅Тартин от А до Я https://vkusnye-zametki.ru/product/ma...
✅Рождественская выпечка https://vkusnye-zametki.ru/product/ro...
✅Хмелевая + пшеничная закваска + выпечка первого хлеба https://vkusnye-zametki.ru/product/ma...
✅Итальянский пандоро на закваске https://vkusnye-zametki.ru/product/it...
✅Закваска Левито Мадре + выпечка первого хлеба https://vkusnye-zametki.ru/product/on...

✅Сейчас компания Kenwood проводит АКЦИЮ, и можно вместе с кухонной машиной COOKING CHEF XL получить в ПОДАРОК 3 (три) любые насадки к машине по промокоду СМАРТ.
Промокод: СМАРТ

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА:    • САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на закваске за 5 минут ...   ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению хлеба на закваске без замеса за 5 минут! Не пропустите важную информацию!☆

РЕЦЕПТ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА НА ЗАКВАСКЕ
Мочка семян:
✔семена льна – 20 г;
✔вода – 60 г.

Тесто:
✔вся мочка семян;
✔ржаная закваска 100% влажности – 30 г;
✔пшеничная мука высшего сорта – 240 г;
✔цельнозерновая пшеничная мука – 45 г;
✔ржаная обдирная мука – 15 г;
✔вода – 180 г;
✔соль – 6 г.

Выход - около 596 г теста.

влажность теста 81%.

В этом рецепте в качестве декора я использую овсяные хлопья быстрого приготовления. Этот декор специфический, так как после выпечки овсяные хлопья могут остаться твердыми. Поэтому лучше их заменить семенами кунжута или тыквенными семечками.
******************************

RECIPE FOR BREAD WITHOUT KNEADING ON SOURDOUGH
Seeds:
✔ flax seeds - 20 g;
✔ water – 60 g.

Dough:
✔ all the seeds;
✔ rye sourdough – 30 g;
✔ wheat bread flour - 240 g;
✔ whole wheat flour - 45 g;
✔ rye flour - 15 g;
✔ water - 180 g;
✔ salt – 6 g.

result about 596 g of dough.

In this recipe, I use instant oatmeal as a decoration. This decor is specific, since after baking, oatmeal flakes can remain firm. Therefore, it is better to replace them with sesame seeds or pumpkin seeds.
******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:    • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ  
✔ХЛЕБ    • ХЛЕБ  
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ    • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ  
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:    • РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ  
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"!    / @mila_anpilogova  

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал -    / @hliboterapia  
✔ Facebook   / vkusnyezametki  
✔ Instagram   / vkusnye__zametki  
✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔ Тик Ток   / vkusnye__zametki  
✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef...
✔Twitter   / vkusnyezametki  

#хлеббеззамеса #хлебназакваске #хлебза5минут #хлеб #закваска #рецептхлеба #беззамеса #хлеббеззамесаназакваске #хлеббездрожжей #простойхлеб #бездрожжевойхлеб #sourdoughbread