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香港“燒味天王”如何處理父子關係？太興接班人話：同做餐飲一樣 溝通要講火候、創新需試味磨合！｜破“父為子綱”舊思想 太興父子跨時代 拗出APP救市！
Автор: 港故事 Hong Kong Story
Загружено: 2025-09-29
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太興接班人最近談到自己同爸爸的餐飲經營故事，他說父親做燒味這麼多年，從未煮過飯給他吃，而日常溝通要像“打太極”一般——既要提出創新意見，最好又不要有正面衝突。這種跨代困境同經營餐廳一樣。
面對港人北上潮，加上廚師人員流失，太興面臨新的挑戰。經過無數次嘅“拗撬”同妥協，兩代人終於找到平衡點，成功推出太興 APP，實現線上點餐、會員積分等功能，為老字號注入新活力。
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