ESTOS PIMIENTOS RELLENOS DE PATATAS (PAPAS) Y HUEVO TE VAN A ENCANTAR - Loli Domínguez - Recetas

ESTOS PIMIENTOS RELLENOS DE PATATAS (PAPAS) Y HUEVO TE VAN A ENCANTAR.
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En esta receta la combinación de sabores y textura resulta irresistiblemente deliciosa, el sabor del pimiento asado combina perfectamente con la mezcla de patatas, huevo y bacón, sumando el toque cremoso que le aporta el queso es un puro placer de sabor en la boca, una receta que se prepara rápidamente y con un resultado estupendo para la comida o la cena, ¡¡Te la recomiendo!!
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Ingredientes de los PIMIENTOS RELLENOS DE PATATAS (PAPAS) Y HUEVO:
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4 pimientos morrones que no sean muy grandes
1-2 patatas (papas) dependiendo de su tamaño
1/2 cebolla
4 huevos
100 gr beicon o tocino ahumado (Panceta, bacón)
150 gr de queso rallado (Yo he utilizado Emmental pero podéis utilizar otro)
4 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida
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Ingredients of PEPPERS STUFFED WITH POTATOES AND EGG:
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4 bell peppers that are not very large
1-2 potatoes depending on their size
1/2 onion
4 eggs
100 gr smoked bacon
150 gr of grated cheese (I have used Emmental but you can use another)
4 tablespoons grated Parmesan cheese
Extra virgin olive oil
Salt
Freshly ground black pepper
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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