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Cómo hacer LOMO DE CERDO CURADO!! 🐷 El resultado es INCREÍBLE!!! | Libro de Recetas |
Автор: Libro de Recetas
Загружено: 2025-08-26
Просмотров: 836
Описание:
Lomo de cerdo curado
Ingredientes:
.- 1 carré deshuesado de cerdo (1,5 kg.)
.- 38 gr. de sal entre fina.
.- 15 gr. de azúcar.
.- 4,5 gr. de sal de cura.
.- 2,5 gr. de glutamato monosódico.
.- 4,5 gr. de pimentón dulce o ahumado.
.- 1,5 gr. de ajo en polvo.
.- 4,5 gr. de pimienta blanca molida.
Cantidad necesaria de:
.- Pimentón dulce o ahumado.
.- Papel microperforado.
.- Red.
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#fiambre
#lomocurado
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