ELABORACIÓN PASTEL SEMIDESNUDO
Автор: Mily Cake
Загружено: 2019-09-25
Просмотров: 54650
Hola, buen día!!!
Hoy te comparto una cámara rápida del proceso de elaboración de un Pastel Semidesnudo.
La cobertura en un pastel ayuda a cubrir las imperfecciones y lograr que el pastel se vea derecho, ya que muchas veces los panes horneado no son perfectamente simétricos.
Para mi, lo complicado de estos pasteles es lograr que se vea derecho con una cobertura tan ligera.
Una cosa que hago es que recorto el cartón sobre el que coloco el pastel para que sea más pequeño, ya que el pastel no estará totalmente cubierto y quiero evitar que el cartón base se vea.
Utilicé crema de mantequilla para pegar las fresas al pastel y el tallo de las flores los cubrí con tape floral.
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