Resep Korean Donat , Twisted Korean Doughnut , Mudah Membuat Donat Korea
Автор: Dapur Gembil
Загружено: 2020-11-19
Просмотров: 23664
KOREAN CRISPY DOUGHNUT
Bahan :
500 gr Terigu Double Zero/ pro tinggi
60 gr Gula
30 gr Susu Bubuk
7 gr Garam
6 gr Ragi Instan
2 gr Baking Powder
1 pcs Kuning Telur
1 pcs Telur Utuh
±150 gr Air
50 gr Susu Cair
35 gr Margarine
40 gr Mentega Putih
Bahan Pelapis :
80 gr Pastry Margarine
Bahan Baluran :
Secukupnya Telur dan susu cair/ Air serta sedikit garam
Secukupnya Tepung Roti / Panko
Cara Membuat :
1. Masukan semua bahan kering, masukan telur, susu cair, dan air aduk hingga menyatu.
2. Masukan margarine dan mentega putih, aduk ¾ kalis.
3. Ambil adonan istirahatkan ±15 menit.
4. Pipihkan adonan, beri lapisan pastry margarine.
5. Pipihkan adonan lipat single.
6. Istirahatkan adonan, pipihkan kembali dan lipat single.
7. Istirahatkan adonan, lalu pipihkan 1cm , potong memanjang, timbang 1,5 x 25 cm,
8. Ulirkan adonan gabungkan menjadi 2 bagian.
9. Masukan dalam kocokan telur dan susu cair, lalu balurkan dengan tepung roti / panko.
10. Fermentasikan adonan ±35 – 45 menit.
11. Lalu goreng dengan minyak panas di api sedang hingga matang.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
