Haricots blancs aux pieds de veau كوارع العجل باللوبيا
Автор: Madame Bouhamed (saveur d'antan)
Загружено: 2023-03-08
Просмотров: 29568
كوارع العجل باللوبيا :
1 أو 2 كوارع عجل .
بصلة مرشوقة بعيدان قرنفل .
رأس ثوم .
فلفل قناوة صحيح.
ملعقة فلفل عكري .
فلفل أكحل .
كمون.
فلفل قناوة مطحون.
ملح.
ملعقة معجون طماطم.
ربطة قصبر أخضر.
3 أوراق رند (غار).
لوبيا منقوعة .
زيت .
الطبق الشتوي بدون منازع .
نصائح :
1- يجب غلي اللوبيا 5 دقائق بعد نقعها.
2- لهذا الطبق يجب إختيار كوارع عجل وليس بقر لأن نضجها يكون أسرع.
Pieds de veau aux haricots :
1 ou 2 pieds de veau .
1 oignon piqué de clous de girofle.
1 tête d’ail .
Quelques piments oiseaux entiers .
1c de paprika .
Poivre noir .
Cumin.
Piments oiseaux moulus .
Sel.
1c de tomate concentrée .
1 botte de coriandre
3 feuilles de laurier .
Haricots trempés .
Sel .
Le plat idéal qui réchauffe pendant les jours pluvieux
Conseils :
1- Faire bouillir une première fois les haricots trempés toute une nuit pendant 5mn en écumant .
2- Choisir des pieds de veau pas de bœuf car ils cuisent plus vite.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
