캬라멜 모찌 맛! 흑당 연유 초콜릿 만들기 (가당연유만드는법) condensed milk chocolate - 데라세르나
Автор: 데라세르나 de la Serna
Загружено: 2025-02-12
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자막 오타 이슈가 있어서 재업해드립니다:)🙏🏻
파베초콜릿 보다 쉬우며 고급진 맛은 보장하는 연유 초콜릿 레시피 소개합니다.
연유 초콜릿의 장점은 딱 2가지 재료로 고퀄리티 맛을 낼 수 있다는 것인데요,
오늘은 집에서 정말 쉽게 맛있는 연유 만드는 방법에서부터
연유 초콜릿 떡지지 않게~
코코아 파우더 과하게 넣지 않고도~
더 맛있게 만드는 방법 알려 드립니다.
발렌타인데이 선물용으로도 좋고 간식으로도 맛있는 연유 초콜릿~!
정말 맛있으니 꼭 만들어 보세요^^
*재료
우유 700ml
설탕 210g (백설탕 170g, 흑설탕 40g)
버터 17g
무가당 코코아 파우더 130g + 덧가루용 코코아 파우더 소량
연유 만드실 때 흑설탕을 섞어서 사용하면 더 농후하고 진득한 초콜릿을 만들 수 있어요.
( 라떼로 드시거나 빵에 찍어 먹어도 맛있습니다.^^)
위의 재료로 만든 연유에서 320g만 계량하여 사용했습니다.
시판 연유 사용하시면 훨씬 더 편하게 만드실 수 있고, 영상처럼 냄비에 살짝 끓이거나 전자레인지로 데워서 사용하면 됩니다. (이때 버터를 조금 넣어 주시면 작업성과 초콜릿의 풍미가 매우 좋아지니 참고해 주세요!)
연유는 코코아 가루의 약 2.5배 정도 사용하면 딱 적당한 맛과 식감을 낼 수 있습니다.
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#발렌타인데이초콜릿 #연유 #chocolate
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