✨ Старовинний рецепт, що працює! Полтавські пундики замість пампушок
Автор: Володькові витребеньки | Volodʹkovi vytrebenʹky
Загружено: 2026-01-17
Просмотров: 35
Пундик - це традиційна українська страва, яка має давнє походження. Вона була популярна серед козаків, котрі використовували для приготування борошно, мед, воду та рослинну олію, додаючи різні прянощі та солодкі начинки.
Козаки готували пундики на манір пирогів і використовували їх як зручну та поживну страву під час військових походів та на розвідувальних місіях. Також пундики були популярними серед мандрівників та тих, хто часто перебував у дорозі. Пояснюється це зручною формою, що ідеально підходила для транспортування та зберігання.
Вперше про пундики написав ще Іван Котляревський у своїй славнозвісній "Енеїді":
"Латин по царському звичаю
Енею дари одрядив:
Лубенського шмат короваю,
Корито опішнянських слив,
Горіхів київських смажених,
Полтавських пундиків пряжених...".
2 яйця
400 мл кефіру/кисляк
600-650 гр борошна
1.5 ч ложки соди
Сіль 1.5 ч ложки
3-4 цибулі
400 гр сала
Тимян за бажаням 0.5 ч ложки
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
