Cómo hacer Sopa de marisco - Hacer de comer | RTVE Cocina
Автор: RTVE Cocina
Загружено: 2020-01-18
Просмотров: 7573
Nuestro chef Dani García nos trae una sopa de marisco de lo más completa. Además, le da una textura cremosa y melosa a la elaboración con un toque de mayonesa. ¡No te lo pierdas! A cotinuación, tienes la receta con todos los pasos a seguir:
INGREDIENTES
6 Nécoras
300 gr de camarón rojo
500 gr de gambas blancas
2 Cigalas
2 Vieiras
Cabeza de ajo
Mayonesa
20 gr de tomate concentrado
20 gr de ñoras secas
3 Tomates
2 Cebollas
1 Puerro
2 Zanahorias
1 Bulbo de hinojo
100 ml de brandy
1 L de fumet de pescado
1 Manojo de eneldo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Sal gorda
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