Street food - Burrito delizioso! LIVE

Lo street food è uno delle mie grandi passioni, oggi ti propongo questo fantastico burrito a cui non ho aggiunto pomodoro ma un ingrediente segreto che scoprirai guardando il video.
Questa scelto è dovuta al fatto che molte persone hanno problemi con il pomodoro e quindi questa alternativa gustoso e intrigante l'ho trovata davvero eccezionale.
Prova questa ricetta

Video tratto da diretta facebook.

Ingredienti per questa ricetta sono:
1 patata dolce grande lessata a cubetti di 1 cm
3 cipollotti o 1 scalogno, lavati e tritati piccoli
8 funghi pleurotus piccoli o quelli che preferisci
150 gr di tofu bianco, asciugato e sbriciolato in piccoli pezzi o a cubetti
1 cucchiaio di aglio in polvere
1 cucchiaio di paprika dolce
2 cucchiai di chipotle o paprika affumicata
Un pizzico di sale
Erba cipollina fresca, tritata
200 gr di fagioli neri, o rossi, cotti scolati
6 tortillas
1 grande manciata di spinacino o altra insalata a piacere
1 rapa rossa e 1 mela
senape q.b.


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