Огірки з кетчупом без стерилізації.

На 1 літрову банку:
600 гр огірків
зонтики та стебла кропу, листя хрону, часник, листя вишні, листя смородини.
Маринад:
0,5 л води
1 ст. ложка цукру з гіркою(30 гр)
0,5 ст. ложки солі з гіркою(20 гр)
1 ст. ложка з верхом кетчупу Чиллі
3 ст.ложки оцту.

Огірки два рази залити кип'ятком і залишити на 30-40 хв., на третій раз добавити в воду сіль, цукор, кетчуп, 50 мл води, прокип'ятити 5 хв., додати в банку оцет і залити маринадом.