BEVANDE RINFRESCANTI: perfette per l’estate e quando fa caldo – facili e veloci | Davide Zambelli

Le bevande rinfrescanti sono un ottimo rimedio per sconfiggere il caldo. Sono tutte facili e velocida preparare, tutte analcoliche, perfette anche per un aperitivo con gli amici e sopratutto buonissime. Vi propongo un tè freddo pesca e basilico, una limonata con limone e zenzero, uno spritz al pompelmo, uno smoothie al melone, menta e lime e un drink al lampone. Vedrete che bomba #acqua #estate #cocktail

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È arrivata l'estate e la voglia di bevande fresche per non colare per il caldo è sempre dietro l'angolo. Quest'anno rispetto all'anno scorso che avevo proposto solo i tè freddi ho deciso di preparare delle bevande fresche più particolari e sopratutto NON banali. Perfette quando vorrete assaporare qualcosa di originale, freschissimo, non troppo dolce e sopratutto tanto dissetante.

In questo video respirerete proprio l'estate nonostante il giorno in cui ho registrato non era dei migliori ma quando mai ne va una dritta?! In ogni caso almeno non ha piovuto e mi sono salvato per un pelo. Sono naturalmente tutte vegane, senza glutine e analcoliche ma se vi piace l'idea una spruzzata di vodka non fa mai male. Questo consiglio ve lo do sopratutto se volete proporre un aperitivo diverso ai vostri amici.

Ovviamente queste bevande rinfrescanti le potete proporre sia in bicchieri che nelle vostre borracce per dissetarvi con qualcosa di diverso rispetto all'acqua. Ora vi racconto nel dettaglio le tipologie di bevande rinfrescanti che ho pensato di proporre.

LA PRIMA: DRINK AL LAMPONE
Diciamo che qui mi sono voluto ispirare alla classica acqua e lampone che di solito si prepara con lo sciroppo già pronto. Ecco, qui usiamo la frutta vera e ovviamente la differenza si sentirà. Oltre che essere più dissetante proprio perchè si sente il vero sapore della frutta è anche più fresca e meno dolce, in più quella lieve nota di succo di limone è perfetta per placare la sete che nei giorni più caldi si fa sentire più del dovuto.

LA SECONDA: SPRITZ RINFRESCANTE AL POMPELMO
Questo lo adoro anche perchè amo la frutta tropicale. Non sarà la scelta più sostenibile che possiamo fare però ogni tanto ci può anche stare.
È una bevanda rinfrescante e estremamente particolare. La dolcezza dell'ananas si abbina alla perfezione con la freschezza del pompelmo. E sapete cosa la rende ancora più particolare? Una nota di rosmarino che regala un profumo balsamico che sopratutto con l'ananas ci sta benissimo.

LA TERZA: LIMONATA ALLO ZENZERO E LIMONE
La limonata è un classico per l'estate. Quella comprata è molto dolce e invece che dissetarti fa esattamente il contrario, ma quella vera, fatta in casa è perfetta per l'estate. Gli ingredienti sono semplicissimi, succo e scorza di limone che regala un profumo agrumeto incredibile, un pò di zucchero, ghiaccio e acqua fredda. In questo caso aggiungo anche un pò di menta ma soprattutto lo zenzero. E sapete come fare ad estrarre il succo senza l'estrattore? Basta grattugiarlo, anche con la buccia e poi strizzarlo tra le mani. Vedrete che uscirà l'essenza di zenzero che darà grinta a questa bevanda e sarà la vostra preferita se come me siete amanti dello zenzero.

LA QUARTA: TÈ FREDDO ALLA PESCA E BASILICO
Si sa che il tè alla pesca probabilmente è il più apprezzato tra tutti. Quello fatto in casa poi è ancora più buono perchè si sente proprio il vero sapore della pesca. L'anno scorso li abbiamo fatti e quest'anno se avessi proposto un altro tè freddo l'avrei voluto proporre più originale.
Bene: lo conoscevate l'abbinamento pesca e basilico? In pochi sanno quanto si sposano questi due sapori. Ebbene provateli assieme in un'insalata oppure in un drink come questo. Basterà lasciare in infusione il basilico ansime alle pesche nel tè che piano piano si raffredderà e sentirete che profumo.

LA QUINTA: SMOOTHIE AL MELONE, LIME E MENTA
Ricorda molto il mojito questa bevanda ma ha qualcosa in più. Sarà probabilmente merito del melone, in ogni caso è stupenda. Particolare, con quei sapori freschi e originale anche nella presentazione con il ghiaccio tritato questa è quella bevanda che volete preparare quando avete voglia di bere qualcosa di veramente particolare oppure volete stupire i vostri amici. La forza di lime, la freschezza del lime con il profumo della menta e poi lui, il melone bianco (o verde) che riequilibra per regalare dolcezza senza esagerare. Divina.

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