[온라인 유라시아 쿠킹클래스 - 러시아 5편] 러시아 국민 만두 '펠메니' 레시피 대공개!
Автор: BGCF부산글로벌도시재단(구 부산국제교류재단)
Загружено: 2021-03-03
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어느 덧 유라시아 쿠킹클래스 마지막 시간이 되었습니다. 😭😭
오늘 소개해드릴 요리는 러시아 국민 만두 '펠메니’입니다. 🥟🥟
펠메니는 러시아를 지배했던 몽골제국의 후신인 카잔칸국(15~16세기)의 영향을 받은 것으로 알려져있습니다.
카잔 칸국의 지배를 받던 민족 중 하나인 우드무르트인들이 이 요리를 먹으면서 러시아 전역으로 퍼지기 시작했는데요.
러시아 우므두르트 공화국 수도 이젭스크(Ижевск)에는 펠메니 기념비까지 있으며, 2015년부터는 '세계 펠메니의 날' 축제를 진행한다고 합니다.🎖🎖
펠메니의 속에는 고기 외에도 지역에 따라 생선, 버섯, 감자 따위를 넣어 먹기도 하고, 주로 러시아식 사워크림인 스메타나와 버터를 곁들여 먹습니다.
러시아에서 유명한 '도시락' 라면에 마요네즈를 뿌려 먹는 것처럼, 펠메니를 사워크림에 찍먹하시고 러시아의 참 맛을 느껴보세요!😋😋
🍽참여방법🍽
Step 1. 인스타그램 @eurasiabusan 계정 팔로우하기
Step 2. 영상보고 요리 따라하기
Step 3. 완성된 요리사진을 자신의 인스타그램 계정에 해시태그와 함께 업로드
❗️필수 TAG : #유라시아쿠킹클래스 #펠메니 @EurasiaBusan @busan_tuzhur
‼️공개계정만 이벤트에 참여가능(비공개 계정은 사진확인 불가능)
🍽심사방법🍽
영상에서 직접 요리를 선보인 러시아인 파워블로거 부산뚜쥬르팀이 직접 선정(매주 2명)
🍽심사기준🍽
-특별한 기준은 없으나 먹음직스러울수록 유리
-플레이팅, 요리과정 및 요리정보 관련 안내 시 가점부여
🍽상품(임페리아 러시아 식당 또는 마켓 이용권 5만원)
-임페리아 러시아 식당 (서울, 부산, 안산, 광주)
-임페리아 러시아 식료품 매장 (서울, 인천, 안산, 안성, 화성, 포천, 김포, 평택, 아산, 부산, 광주)
🍽참여기간 : 3월 10(수)까지 요리사진 업로드
🍽발표 : 3월 12일(금)
*선정되신 분은 개인 메시지(DM)로 연락이 가게 됩니다
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