Meringues francaises
Автор: En cuisine avec Jeff
Загружено: 2025-01-05
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Voici la recette des meringues ou pour être plus précis, des Meringues francaises.
Ingrédients:
4 blancs d'oeuf ou 120 g
120 g de sucre semoule
120 g de sucre glace
Préchauffer le four à 90° ventilé.
Fouetter les blancs d'oeufs, puis lorsqu'ils sont à 90 %finis, ajouter le sucre semoule progressivement.
Ajouter le sucre glace à la spatule et les coucher sur papier cuisson. Cuire pour 2 h mini en fonction de la grosseur des meringues.
Les meringues auront besoin de refroidir avant dégustation.
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