☷喜美超市☷芋頭排骨酥湯

#阿美姊料理小廚房#芋頭排骨酥湯
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阿美姊料理小廚房
【芋頭排骨酥湯】
芋頭正當季~ 鬆軟綿密好吃~😘
搭配酥香軟嫩的排骨🍖
與香氣迷人的香菇~🍄
整鍋香噴噴的
每一口都是幸福的味道~💯
濃濃好喝古早味
讓人忍不住一口接一口~😋
做法簡單~趕快試試看吧👍

👉食材:

🍀喜美嚴選生鮮:
芋頭 1顆 排骨 2盒
香菜 20g 乾香菇 10朵
鮮香菇 10朵

💜醃料:
鹽巴8g 烏醋10g 雞蛋1顆
胡椒粉少許 地瓜粉200g
💜調味料:
紅蔥醬 2大匙

👉做法:
1.將芋頭削皮切塊，排骨用醃料抓醃5分鐘備用~
2.乾香菇泡水10分鐘(香菇水要留下來喔)
3.熱油鍋，將芋頭炸至變色後撈起~
4.將醃好的排骨酥炸約5分鐘後撈起~
5.取一湯鍋，倒入1000cc的水與香菇水煮滾後，
加入炸好的排骨酥與香菇們，煮30分鐘~
6.再放入炸好的芋頭與紅蔥醬，
續煮約15分鐘後，撒上香菜即完成~

PS:所有食材喜美超市均有販售

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