Il pollo alla cacciatora nel dutch oven. Da provare e riprovare!

Il pollo alla cacciatora è un classico della cucina italiana, e della nostra tradizione. Io ho provato a farlo per la prima volta nella vita all'interno del dutch oven, cioè il forno olandese, quindi ecco il pollo alla cacciatora nel dutch oven. Come è venuto? Abbastanza bene, ma ci sono notevoli di miglioramento. Avrei potuto far rosolare il pollo un po' di più, per esempio, ma è solo un particolare che si perde (fortunatamente) grazie alla qualità del pollo. Da dove arrivare il pollo? Da Macelleria Vergani, e quindi da Inverigo, dalle nostre parti. Un pollo allevato con tutti i crismi, al quale abbiamo appoggiato un bianco di spessore, scelto tra le 150 etichette che troverete direttamente in negozio da Angelo, Giovanni e tutto il team. Il pollo alla cacciatora rimane al centro, e buone risposte sono arrivate dal forno olandese, e dal Kamado Bono Grande, che mi ha supportato come sempre per questa luuuuunga ricetta. Noi ci vediamo sabato, intanto buona continuazione a tutti voi!

Credits:
https://www.macelleriavergani.it
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