Spaghetti all´ASSASSINA - La ricetta originale barese dell´ASSASSINA

In questo video ti mostro come realizzare gli spaghetti all´assassina. Gli spaghetti all´assassina sono una piatto di pasta molto particolare caratterizzato da un sapore amarognolo/affumicato/acido e diverse consistenze. Il piccante poi rende il tutto ancora più accattivante e unico. Questa ricetta e´ molto simile a quella originale barese proposta dall´ accademia dell´Assassina. Alla fine ognuno effettua le proprie modifiche, ma seguendo questo tutorial non potrai sbagliare la ricetta. La cosa importante e´ ottenere un risultato degno di un vero assassino :D
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➡️ Ingredienti per preparare gli spaghetti all´ assassina (2 persone) :

100 gr. di passata di pomodoro per la padella
200 gr. di passata di pomodoro per il brodo
100 gr. triplo concentrato di pomodoro per il brodo
70 ml. olio extravergine d´ oliva
1 spicchio d´ aglio (anche uno a persona volendo)
peperoncino fresco o secco (in base a quanto la volete piccante)
180 gr. di spaghetti (meglio se non trafilati al bronzo)

Per due persone bisogna calcolare all´ incirca un litro di acqua per il brodo

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