Гревьера ди Озьери новинка полутвёрдого итальянского сыра

Этот эксклюзивный сыр отличается от традиционных итальянских не только внешним видом и телом, но и самой технологией, которая не особа присуща жителям Италии, однако существует. Вырабатывается Гревьера из сырого коровьего молока, но при желании можете сварить его из пастеризованного коровьего или козьего молока.

Во кусе главным образом прослеживаются пряные, сладкие ноты, с лёгким орехово-сливочным послевкусием. Тело его плотное с неравномерными правильными и неправильными глазками среднего размера, при этом сыр достаточно пластичный. Срок созревания от 30 до 90 суток.